Description
Eine wärmende und cremige Suppe mit dem nussigen Geschmack von Maronen, perfekt für kühle Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g vorgekochte Maronen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und schwitze Zwiebel sowie Knoblauch darin an.
- Füge die Maronen hinzu und röste sie kurz mit.
- Gib die Brühe dazu und bringe es zum Kochen. Lasse es 20 Minuten köcheln.
- Püriere die Suppe mit einem Pürierstab glatt.
- Rühre die Sahne unter und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
Die Suppe kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal mit frischem Brot oder als Teil eines Menüs mit Salat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Maronensuppe, cremige Suppe, Herbstrezepte, vegetarische Suppe, einfache Rezepte